Cơm tối 4 món thích hợp cho gia đình đông người

Thực đơn cơm tối bữa nay có 3 món xào và 1 món canh, toàn là món khoái khẩu của nhiều người.
Đậu cô ve xào nấm

Cắt nhỏ đậu cô ve và nấm, chần trong 3 phút rồi vớt ra để ráo. Phi thơm hành tỏi, cho đậu và nấm vào xào, thêm gia vị, dầu hào, dọn ra đĩa.

Cần tây xào đậu phụ

Cần tây rửa sạch, cho vào chần sơ qua với nước nóng. Đậu phụ chiên mua sẵn, cắt lát nhỏ. Phi thơm hành tỏi ớt, cho đậu phụ vào xào trước. Thêm nước tương, hạt nêm, đường, xào trên lửa lớn rồi trút cần tây vào, xào thêm một lúc rồi dọn ra đĩa.

Tần ô xào thịt

Tần ô (cải cúc) cắt nhỏ, chần sơ rồi vớt ra để ráo. Phi thơm hành tỏi, cho thịt heo vào xào chín, thêm nước tương, xào đến khi cạn nước thì cho tần ô vào đảo cùng là xong.

Canh cá

Cá đù vàng làm sạch, để ráo nước, phủ 1 lớp bột bắp rồi chiên vàng 2 mặt trong 5-6 phút. Cải ngọt rửa sạch, cắt nhỏ. Đun sôi nước, thêm vài lát gừng, cho cá vào nấu trong 10 phút tới khi thấy nước lèo chuyển sang màu trắng đục thì thêm gia vị, cải ngọt, đợi nước sôi lại thì nêm nếm cho vừa miệng.